MAKROMOLEKÜLLER

        Biyolojik makromeleküller 4 temel sınıfa ayrılır.

•        Karbonhidratlar
•        Lipidler
•        Proteinler
•        Nükleik asitler

          KARBONHİDRATLAR

1.  Yakıt ve yapısal materyal olarak kullanılırlar.
2.   Karbon , hidrojen , oksijenden oluşan bileşiklerdir.Bazıları ayrıca azot ve kükürt atomları da içerir.
3.   Yapılarında çok sayıda hidroksil , bir aldehit veya bir keton grubu bulunur.
4.   Monosakkaritler , disakkaritler  ve polisakkaritler olarak üç gruba ayrılırlar.

http://www.proteinmarketi.com/wp/proteinler-ve-karbonhidratlar/

        LİPİDLER

1. Polimer yapısında olmayan makromoleküllerdir.
2. Suda çözünmezler.Hidrofobik özelliğe sahiptirler.
3. Yapılarında karbon , hidrojen ,oksijenin yanı sıra fosfor ya da azot da içerir.
4.  Yağ asitleri en basit lipidlerdir.
5.  Yağ asitleri , nötral yağlar , fosfolipidler , steroidler biyolojik öneme sahip lipidlerdir.

       PROTEİNLER

   

1. Yapısal destek , depolama ,diğer bileşiklerin taşınması , sinyal iletimi , yabancı maddelere karşı savunma vb. pek çok görev proteinler tarafından gerçekleştirilir.
2. Bütün proteinler 20 çeşit aminoasitten oluşturulan polimerlerdir.Aminoasitler farklı sayı ve düzende birleşerek binlerce çeşit proteini meydana getirir
3. Tüm proteinler karbon , hidrojen ,oksijen  ve azot içerir.

       

      NÜKLEİK ASİTLER

1. Bilgi taşıyan polimerlerdir.
2. Nükleotidlerden oluşmuştur.
3. İki tip nükleik asit vardır  (DNA, RNA)

http://www.yakamozyakut.com/saglik/saglikli-beslenme-h1975.html